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多彩三月三，浓浓壮乡情——设备与环境学院开展寻味建院系列活动之五色糯米饭制作民俗体验

发布时间：2024-04-12 点击：[]

广西建院4月9日讯（设备与环境学院文/李悉娴徐晓雪图/黄莹静徐晓雪）为传承中华优秀传统文化，喜迎壮族传统佳节，4月8日至9日，设备与环境学院在学校“一站式”学生社区共享厨房开展寻味建院系列活动之五色糯米饭制作民俗体验。活动邀请了设备与环境学院党总支书记侯文淑和部分教师代表参加。

活动中，徐晓雪老师带领同学们重温了“广西三月三”传统节日的由来。在徐晓雪、李悉娴两位老师的指导下，同学们开始忙碌起来，完成剁原料、熬煮植物染料、泡制糯米等一道道工序，为次日糯米饭蒸制做好了准备。经历了10小时浸泡，糯米色泽鲜艳，晶莹透亮。同学们摩拳擦掌，跃跃欲试，随即开始了五色糯米饭拼盘创作活动。同学们用灵巧的双手和五彩斑斓的糯米饭呈现了不同的节日创意。大家纷纷展示自己的作品，现场欢笑声不绝于耳，节日氛围浓厚。

经过一个小时的蒸制，大家品尝到了自己亲手制作的五色糯米饭。糯米饭五彩缤纷、香软甜糯，植物清香沁人心田。五色糯米饭制作民俗体验活动好玩、好看、好吃，得到了师生的一致好评。通过学习制作五色糯米饭，同学们亲身体验了壮族非遗美食的制作方法，领略了壮族文化的魅力。今后，学生社区共享厨房将持续开展“寻味建院”系列活动，通过传统习俗与劳动实践相结合，让同学们在中华民俗文化的独特韵味中提高综合实践能力和动手操作能力，促进学生全面发展。

提取植物染料

将泡好的糯米沥干水分

创意拼盘活动（一）

创意拼盘活动（二）

创意拼盘活动（三）

成品展示（一）

成品展示（二）

活动合影

行政教辅

教学系部

多彩三月三，浓浓壮乡情——设备与环境学院开展寻味建院系列活动之五色糯米饭制作民俗体验